• Alimentos para bajar el colesterol

    Alimentos para bajar el colesterol

    Con los hábitos alimenticios actuales, el colesterol está proliferando en la población. Actualmente está considerado un factor de riesgo importante que debemos tener en cuenta para nuestro bienestar. Objetivo bajar el colesterol.

    El colesterol es un lípido que regula la entrada y salida de sustancias de las células del organismo, por lo que es clave para una buena salud. Se produce de forma natural en el higado y puede ser de dos tipos: el LDL comunmente llamado “el malo” y el HDL o “el bueno”.

    El LDL que es uno de los principales causantes de las enfermedades cardiovasculares, no debe superar los 100 mg/dL. Por otro lado, el HDL, es un gran activo protector de estas mismas enfermedades. Para que tu organismo funcione lo mejor posible, se tienen que mantener unos niveles de HDL iguales o superiores a 60 mg/dL.

    La principal causa de que tengas altos niveles de colesterol es la ingesta de alimentos con alto nivel de colesterol. Otros factores importantes serían la genética, la vida sedentaria y el estrés.

    Por eso, lo ideal es que lleves una dieta que mantenga o incluso que ayude a bajar el colesterol. Acuérdate de estos alimentos:

    • Verduras de hoja verde: tienen muchas vitaminas y nada de colesterol.
    • Cereales integrales: contienen fibra y retrasan la aparición de colesterol.
    • Ajo: uno de los alimentos mas activos para bajar el colesterol, además previene la formación de coágulos en la sangre y reduce la presión arterial.
    • Aguacate: reduce el colesterol malo y favorece la creación del bueno, también tiene un alto contenido en fibra.
    • Pescados azules: tienen una alta concentración de omega 3, acidos grasos que aumentan los niveles del colesterol bueno y ayudan a mantener el peso y mejorar las funciones cerebrales.
    • Frutos secos: de éstos, se ha demostrado que ayudan a reducir el colesterol debido a su gran concentración de grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas.
    • Legumbres: de nuevo un alimento rico en fibra que ayuda a retrasar la absorción del colesterol.

    En definitiva, para mantener a raya tu colesterol haz deporte, evita el estrés y sobre todo incluye de forma regular estos alimentos en tu dieta, eludiendo los fritos y optando siempre por la cocina al horno o al vapor.

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